急に寒くなりました。
こん夜は暖か？い鍋がいいですね？。
あなたは あんこう鍋 ？ それとも 比内地鶏のきりたんぽ鍋 ？ いえいえ 薩摩の鴨鍋 ？ ふがねさんの特製だれ仕込みもつ鍋 も有りますよ。
夜は、地鶏のお店で、地鶏を堪能しました これほど、やわらかい地鶏を食べたのは初めてです。
地鶏って噛むのが大変なイメージがあったんですけど、 はや兄ちゃん、ほとんどこの皿全部くらい食べましたね。
ほんと美味しかったです。
素材は朝市から取り寄せた活魚、じっくりと育てた媛っ子地鶏、八幡浜から直送の一夜干しなど、愛媛各地を中心とした厳選素材をセレクト。
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